Bản Tình Ca Từ Đất Phú Xuyên
Hương Vị Được Dệt Từ Sương Núi & Tình Người
Giữa bảng lảng mây ngàn của sườn đông Tam Đảo, tại vùng đất Phú Xuyên, Thái Nguyên, có một huyền thoại được viết bằng màu xanh của lá và nhịp đập của trái tim. Chẳng ai nhớ rõ cây chè đã bén duyên với người dân nơi đây từ bao giờ, chỉ biết rằng trong mỗi chén trà thơm là cả một bầu trời tâm tình, là sợi dây vô hình gắn kết tri kỷ.
Câu chuyện bắt đầu vào những buổi sớm mai, khi sương còn đọng trên kẽ lá. Những cô thôn nữ với đôi bàn tay mềm mại, khéo léo như đang khiêu vũ giữa đồi chè xanh mát. Họ nâng niu từng búp chè non, nhẹ nhàng lượm phần tinh túy nhất để mỗi cánh trà khi đến tay người thưởng thức vẫn giữ trọn vẹn sự thanh khiết, không một chút tổn thương.
Để tạo nên những cánh trà "xoăn tít" đầy kiêu hãnh, các nghệ nhân làng nghề Chính Phú đã dồn cả tâm hồn vào từng nhịp vò, từng độ lửa. Dưới sự điều khiển tinh tế của lửa và đôi bàn tay chai sần vì sương gió, hương cốm non nồng nàn bắt đầu trỗi dậy. Đó là mùi của sự cần mẫn, mùi của tình yêu quê hương kết tinh thành "sắc cốm".
Tuất Thoi trà đượm gốc tình quê.
Cốm non hương thoảng lối về,
Nhấp môi một chén, say mê lòng người."
